带有酒味的大枣是糖分发酵的结果。
很多人说买的大枣带有酒味，是不是上面喷了酒精，其实并不是，因为在大枣上喷酒精的做法只会放大枣烂的更快，所以几率存在较小，通常是由于大枣放置在温度较高的情况下，导致枣的糖分在高温的作用下逐渐发酵产生酒味，这种枣吃起来味道不好，而且还可能带有有害的致病菌，如不慎食用可能导致人出现腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
食用禁忌：生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼；枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时...
大枣是补气健脾的，如果量特大，还是别吃了。如果量不大，可以吃。 肉食补气，皮对血好，但是皮不好消化，...
小雪老师
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