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干红枣发霉洗了还能吃吗

风起天澜 发布 2019-07-11
还是好几个月之前买的干红枣,现在放着都有些发霉了,不知道洗洗还能否继续吃呢?
2019-07-11

不能吃。

发霉的干红枣经过水洗后仍然含有霉菌毒素,因为霉菌毒素是非水溶性的,看起来外面发霉的部分可能是被你洗掉了,但内部红枣肉含有的霉菌毒素还在,而且水洗后即使高温煮沸也无法消除霉菌毒素,故清洗后也不能吃。

2025-08-28

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