干木耳不熟可以吃吗

hello 发布 2019-07-20

我妈今天炒的干木耳没有熟，我不敢吃，请问干木耳不熟可以吃吗？

2019-07-20

不建议吃。

干木耳中含有大量的嘌呤核苷，嘌呤核苷具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，只有将干木耳煮熟才可以将其溶解掉，如果不煮熟就食用，很有可能会影响到人体的健康，所以建议干木耳要煮熟之后再食用。

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