三文鱼不能和什么同食

hgfdsa 发布 2019-07-23

三文鱼是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，但食物有相生相克，三文鱼不能和什么同食？

2019-07-23

富含鞣酸的食物。

三文鱼是蛋白质含量较高的鱼类食物，食用三文鱼不宜搭配富含鞣酸的食物一起食用，因为鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成不易消化的鞣酸蛋白质络合物，会增加肠胃消化负担，同时降低蛋白质和鞣酸的吸收量。

常见的富含鞣酸的食物有：香椿、酸枣、野梨、野葡萄、竹笋、布林、芙蓉李、水黄李等。

你可能感兴趣