材料：三文鱼、橄榄油、盐、柠檬、黑胡椒碎。
做法：
1、三文鱼处理后洗净备用。
2、在两面放些盐，腌制10来分钟。
3、时间到后，用厨房纸巾将三文鱼表面的水分吸干。
4、锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼。
5、先煎带皮的一面。
6、等鱼皮开始变焦就翻到另一面煎。
7、煎好后在三文鱼表面撒上黑胡椒粉。
8、将柠檬汁均匀的挤在三文鱼鱼肉上面。
9、端出食用。
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