可以适量一起吃。
牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分；而绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等成分。二者一吃营养成分并不冲突。
另外，我们常吃的黄牛肉性温，吃多了容易上火，而绿豆性凉，吃了牛肉之后适量吃绿豆粥等食物，能够起到清热降火的作用。
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