1.内热上火者不宜吃
黄牛肉性温，食用之后会增加体内的燥热之气，吃多了还可能会一起呢上火，因此内热、上火者不宜食用牛肉，以免加重症状。
2.疮疥湿疹者不宜吃
牛肉属于发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者不宜食用牛肉，以免诱发或者加重疾病。
3.肝病、肾病、痛风者不宜吃
牛肉的蛋白质含量很高，嘌呤含量也不低，食用之后需要通过肝脏、肾脏进行代谢，会加重肝肾的负担，也会增加血尿酸浓度，容易诱发痛风，因此肝病、肾病者，痛风病患者，也要避免吃牛肉。
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