可以烤。
梭子蟹的做法有很多，可以根据自己的喜好进行选择，而将它烤着吃也是其做法之一，只是相对来说这样做的人群比较少。其步骤如下：
1、将梭子蟹刷洗干净；生姜切片备用。
2、锅中加入适量清水，放入生姜、食盐、料酒煮沸。
3、梭子蟹后背朝下，加盖，开大火焖至水干。
4、然后转小火再烤3分钟左右即可，可以闻到一点点焦味。
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