怎么判断黑豆煮没煮熟

yhuachao@163.com 发布 2019-08-24

黑豆是生活活中常见的食物，但黑豆比较坚硬难煮，很多人不知道怎么判断它熟没熟，请问怎么判断黑豆煮没煮熟？

2019-08-24

硬度

要判断黑豆是否被煮熟了，最直接有效的方法就是用手试一下黑豆的硬度，一般来说生黑豆的硬度较大，用手很难将其碾碎，而熟了的黑豆用手可以被轻易的碾碎。

颜色

黑豆味甘性平，营养价值高，但是比较难煮熟，一般情况下要判断黑豆是否熟了，可以通过观察它的颜色，没熟情况下的黑豆颜色呈黑亮色，熟了的黑豆颜色没有那么黑，并且带有一些偏灰色。

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