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黄鳝怎么吃好呢

张先森偶爱你 发布 2019-09-24
我很喜欢吃黄鳝,请问黄鳝怎么吃好呢?
2019-09-24

材料:黄鳝、青椒、干辣椒、盐、姜、酱油、料酒、蒜、鸡精、花椒、豆瓣酱。

做法:

1、把黄鳝杀死,洗净切成段,然后用料酒侵泡去腥。

2、青椒洗净切好,姜蒜洗净切好,干辣椒洗净切碎,备用。

3、然后锅里放水烧开,加入料酒盐下鳝鱼出水。

4、之后锅中热油,放青椒、花椒、姜末、豆瓣酱炒香。

5、炒香下黄鳝大火翻炒,后倒入适量料酒继续翻炒。

6、再将过油的蒜苔青椒下锅翻匀。

7、最后放适量盐、酱油、鸡精、翻炒均匀出锅即可。

2019-11-14

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黄鳝

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