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冻一年的西红柿能吃吗

daokangculture@163.com 发布 2019-10-21
今天发现了冰冻室中有个冰冻了一年的西红柿,请问能吃吗?
2019-10-21

不能吃了。

冷冻西红柿一般是不能放在冷冻层很久的,因为冷冻后的西红柿极其容易变质,所以冻了一年的西红柿是不能吃的。由于西红柿经过冷冻后肉质会变面,游离水分会变多,非常容易被冻伤,而且西红柿的内部细胞的细胞壁比较薄,自由水多,经过冷冻结冰,晶体会破坏细胞,从而导致变质。所以冻了一年的西红柿是不建议吃的。

2025-08-20

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西红柿