一般削甘蔗皮商家都有专门的甘蔗刀或削甘蔗的机器，如果是自己在家削甘蔗皮的话，首先要准备一把比较硬的刀，然后握住甘蔗的一端，从上往下削皮即可，但是由于甘蔗的外皮比较坚硬，这样削皮会非常费力。
除此之外，还可以将甘蔗洗净，切成段状，然后竖着放在案板上，用菜刀从上往下沿着外皮切，但是一定要注意不要切伤手。
青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪个吃了更好？
两者各有千秋，青皮甘蔗通常用来榨汁喝更好，紫皮甘蔗则多是散卖，直接咬。其实两者的营养价值并没有谁高、...
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