淀粉和低筋面粉的比例控制在7:3,比较合适。一般淀粉的比例要比面粉高一些,这样面糊既容易糊在蘑菇表面,炸出来的蘑菇口感也比较酥脆,不会太硬而费牙,也不会因为外皮太软而不够香,放凉了也不会变的软趴趴。
蘑菇越贵越好吗?
蘑菇味道鲜美,但味道跟营养是两回事。鲜蘑菇中 80% 以上都是水,蛋白质含量通常不会超过 5%,这一...
一岁小宝宝能吃蘑菇吗
自己可以选择,注意给宝宝小吃一点点,就不会有太大的问题,没有必要太紧张...