吃黑木耳不能起到直接的减肥作用，但是木耳是热量较低的食物，在适合在减肥期间食用，木耳中还含有丰富的纤维素和植物胶原蛋白，在减肥期间适量食用木耳有助于促进胃肠道蠕动，还能促进身体中有毒物质的排出，从而有一定的辅助减肥的作用。
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