木耳不能和什么一起吃

alex_lu@lz-g.com 发布 2020-02-27

木耳的营养价值以及食用价值都比较高，但却不能随便与其他食物一起吃，那么请问木耳不能和什么一起吃？

2020-02-27

田螺、海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，一起吃时容易与海螺中的生物活性物质产生不良反应，其次海螺寒性两者一起食用容易消化不良，严重时还可能会导致中毒。

浓茶

浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，其中木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。

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