桂鱼身上的刺要剪掉吗

步子字发布 2020-04-17

买了一条桂鱼，因为桂鱼身上有根凸起的刺，想问下桂鱼身上的刺要剪掉吗？

2020-04-17

建议剔除桂鱼的刺。

桂鱼的刺少，而且很硬，加上刺上面有毒腺组织，因此在杀鱼的时候一定要戴上手套，避免被刺伤，因为刺伤后伤口会有肿痛、发麻的情况发生，而且在做松鼠桂鱼等菜的时候都需要剔除桂鱼的刺。

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