淡水鲈鱼更好吃。
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，其体型更大，肉质相对更老一些，性味叫较重，而淡水鲈鱼肉质更细嫩，适宜清蒸，腥味较淡，口感鲜香软滑，食用容易消化和吸收，总体上美食体验比海鲈鱼要好吃，而且价格也更贵一些。
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