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鲈鱼搭配什么一起吃 鲈鱼的人群宜忌
2018-09-30阅读(3)
鲈鱼中富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼搭配什么一起吃
鲈鱼+人参
二者同食可增强记忆力,消除身体缺氧状态，增强基本代谢功能。
鲈鱼+南瓜
南瓜中富含类胡萝卜素，与鲈鱼搭配食用，可预防感冒。
鲈鱼+姜
鲈鱼与姜同食，具有润肺止咳的功效。
鲈鱼的人群宜忌
一般人均可食用。尤其适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安之人食用。患有皮肤疮肿者忌食。
鲈鱼的选购
新鲜鲈鱼鱼身偏青，鱼鳞有光泽，翻开鳃呈鲜红色，表皮及鱼鳞无脱落。鱼重以750克大小为宜。
鲈鱼的保鲜
鲈鱼-般使用低温保鲜法:去内脏清洗干净后,吸干表皮水分，用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻保存。
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