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鲈鱼搭配什么一起吃 鲈鱼的人群宜忌

2018-09-30阅读(3)
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鲈鱼中富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼搭配什么一起吃

1

鲈鱼+人参

二者同食可增强记忆力,消除身体缺氧状态,增强基本代谢功能。

鲈鱼+南瓜

南瓜中富含类胡萝卜素,与鲈鱼搭配食用,可预防感冒。

鲈鱼+姜

鲈鱼与姜同食,具有润肺止咳的功效。

鲈鱼

鲈鱼的人群宜忌

2

一般人均可食用。尤其适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿、胎动不安之人食用。患有皮肤疮肿者忌食。

鲈鱼的选购

3

新鲜鲈鱼鱼身偏青,鱼鳞有光泽,翻开鳃呈鲜红色,表皮及鱼鳞无脱落。鱼重以750克大小为宜。

鲈鱼的保鲜

4

鲈鱼-般使用低温保鲜法:去内脏清洗干净后,吸干表皮水分,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻保存。

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