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怎么削山药皮手不痒

chuibtuo749 发布 2020-05-20
我每次削了山药皮都会手痒,想问下怎么削山药皮手不痒?
2020-05-20

1.戴手套

戴手套可以防患于未然,削山药皮的时候建议带手套,或在手上套上保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触,手就不会痒了。

2.先蒸再去皮

可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样也破坏皂甙成分,不会引起刺痒。如果是要吃炖山药或者烧山药,不追求爽脆口感的山药,此法非常好。

2025-07-21

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山药