没有变质是可以食用的。
苹果去皮之后，会与空气接触，从而引起果肉外皮受到氧化出现变色情况，这是一种正常的现象，并不是生成了有害物质，若是没有变质的话，苹果去皮变色后是可以食用的，只是其口感不如新鲜的好；若是时间过长有明显的异味、腐烂等变质情况，建议丢弃，以免刺激肠胃，影响自身健康。
经期吃苹果好吗？
在经期的女人身体的抗力差，应该多吃新鲜水果和蔬菜。苹果具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功...
沐寜忆乐
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