1.温度不够：开水冲蛋一定要用现烧的水，如果水温不够的话，鸡蛋就不容易熟，且也冲不出蛋花。
2.方式不对：做开水冲蛋的时候开水要浇到鸡蛋液中间，且最好不要总拿筷子搅拌，这样才能冲出较多的鸡蛋花。
早上空腹喝开水冲鸡蛋好吗？看电视
对于鸡蛋最好还是煮熟后再食用的，吃生鸡蛋可能会感染一些细菌的，单纯用开水冲并不一定能杀灭所有的病菌的...
克苦心#
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