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西红柿生吃好还是熟吃好

不孕不育长江 发布 2020-07-16
弄了一些西红柿来吃,做法可生吃或熟吃,不知道哪种吃法会更好呢?
2020-07-16

生吃好。

一是西红柿中含有的果酸成分,再加热后味道会变得更酸,如果熟吃不加糖的话,就有些酸涩不好吃,而加糖的做法对于饮食健康不利;二是熟吃西红柿会加入油、盐、糖等调味料,增加吃西红柿整体的热量摄入,不利于减肥瘦身;三是西红柿含有维生素C等活性营养成分,高温加热熟吃会导致维生素C的流失,从而降低食用价值。

2025-08-20

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西红柿