不正常。
如果做出来的龙虾汤不是酸味的，那么龙虾汤隔夜后酸了的话就证明已经变质了，已经不能再吃了，建议丢弃。
龙虾汤里含有丰富的营养物质，在保存不当的情况下是很容易滋生细菌的，放置时间过长会导致变质，变质后继续食用的话可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的症状。
出现以上症状时建议多喝水，补充流失的体液，促进身体的新陈代谢，加快毒性物质的排出，情况较严重需要及时就医。
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