山药有黑点还能吃吗

白银gg 发布 2020-08-03

我今天买回来的山药发现削皮之后有黑点，不知道怎么回事，山药有黑点还能吃吗？

2020-08-03

1.山药有黑点，可能是因为山药表面的根须太多，在削皮的时候没有将根须的根部完全削掉，而留下了黑点，这种情况是可以吃的。

2.还有一种情况，山药削皮之后放在空气中时间长了，因为接触空气氧化而出现了黑褐色的点，一般只要没有放很长时间，就可以吃的，影响不大。

3.但是如果山药上面的黑点是发霉而引起的，那么就不建议吃了，山药发霉之后，山药中会存在一些霉菌毒素，吃了之后可能会导致肠胃不适。

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