冻玉米一般也要煮熟了吃，所以只要吃的是没有变质的冷冻玉米，是没有危害的。
但是冷冻玉米如果在保存的时候出现了疏忽，导致中途解冻或者温度不够低，就会导致玉米变质，甚至产生有毒的黄曲霉素，食用时候会出现中毒反应，严重危害身体健康。
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