看手感
判断香菇是否变质,可以用手摸一摸香菇,如果摸起来很粘手的话,则说明该香菇已经变质了,反之如果摸起来很干燥的话,则是新鲜的香菇。
闻气味
其次可以通过闻香菇的气味判断,如果有一股新鲜香菇的气味的话,则说明为新鲜的香菇,如果有一股腐败气味的话,这样的香菇已经发生了变质。
看颜色
最后还可以通过观察香菇的颜色进行判断,要是香菇是茶褐色的,那么这样的香菇就是好的,要是出现了发黑或者其他颜色,那么很有可能已经发生了变质。
香菇根是可以吃的,有些人做香菇去掉根主要是为了摆盘好看,这种情况在餐厅比较常见。实际上自己做香菇完全...
吃香菇应该不会回奶的,香菇营养丰富,炖鸡的时候放点味道很好的,没有听说有回奶的,我在哺乳的时候也喜欢...
干香菇香味浓郁,味道好;鲜香菇味道比较淡薄...