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西红柿去皮营养还在吗

颜绯樱 发布 2020-10-15
家里一般都会把西红柿皮去了吃,但又说西红柿皮很有营养,那请问西红柿去皮营养还在吗?
2020-10-15

会流失部分。

西红柿中含有丰富的水分及营养物质,被西红柿的皮包裹时,其中的水分及营养物质基本不会流失,但在人为有意的去皮过程中,西红柿中的部分营养会随着汁液流失。

虽然去皮后的西红柿,流失了部分营养,但食用的口感会更好,作为日常食用时,可以根据自身喜好去不去皮。

2025-10-06

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西红柿