西红柿怎么去皮

沐风霓裳发布 2020-10-15

朋友推荐我吃去皮的西红柿，但我每次把西红柿都剥的很烂，请问西红柿怎么去皮呢？

2020-10-15

将西红柿加热。

西红柿在生的状态下，肉质与皮连接紧密，并不能轻易去除，而西红柿受热膨胀系数小，果肉的膨胀系数大，通过加热的方式，西红柿的果肉可以将皮撑开，并且在撑开的过程中，果肉和皮会发生隔断现象，因此西红柿加热过后更容易去皮。

方法

1、西红柿洗净，将皮划一个十字刀花。

2、放入烧开的水中，过一下捞出。

3、从划开的十字刀花部位撕开，即可剥除干净。

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