根据具体情况而定。
一般来说，如果新鲜的梭子蟹死了2个小时的话，是可以吃的，因为此时不会有太多的细菌和微生物侵犯，通过高温杀菌就可以把它们杀死。但是如果死了2个小时的梭子蟹已经有了腐臭的味道，或者是通过外表也看着不是很新鲜的话，则建议不要食用，因为此时的梭子蟹很可能已经充满了细菌和微生物，有的可能很难被高温杀灭，建议不要食用。
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