是发霉，除此之外还可根据以下几点判断生姜是否发霉：
1、看外观
生姜发霉后不仅表面会出现白毛状的霉菌菌丝，还会有发黑腐烂的现象。
2、闻味道
所有发霉的食物都会带有一股较重的霉味，生姜也不例外，一旦发霉后，闻着霉味十分明显。
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