中医认为生姜具有发汗解表、温间断呕、温肺止咳、解毒等成效，所以在调节机理平衡的效果方面具有积极作用。另外，生姜里富含的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，能够疾速铲除自由基，按捺体内过氧化脂质的发生可防止或削减脂褐素的堆积，进而实现瘦身的目的。
生姜减肥的使用方法比较多，除我们熟悉的暖身生姜浴外，另外生姜搭配红茶在促进减肥方面也具有积极作用。其原因主要是生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。而暖身生姜浴在促进身体血液循环，进而实现减肥。
用生姜是可以减肥的，但是具体多久能瘦下来，由于个人体质不同需要的时间也不同，不过按下面的方法做，一般一个月能看到比较好的减肥效果。
1、生姜水泡澡
在盛满温水(水温约40-42度)的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口(避开胸部)，浸5分钟休息两分钟，连做5次。这时候你可以感觉到身体发热，汗液把你的热量大量带走。这种沐浴方法不仅可以减肥美白，还可以收紧松弛的皮肤，可治疗腰酸背痛。每星期泡一次，每次30分钟效果最佳。
2、生姜水擦身
把鲜生姜拌成汁，再抹在缠好纱布要减肥的部位，之后就做一些轻微的运动，30分钟后取走纱布再沐浴，这样你的热量就被大量带走，你会马上感觉到减肥的效果。
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