怎么挑苹果

1、看外观

从外观能直观地反应出苹果的好坏，表面完好无损，光滑不干瘪，颜色均匀，形状规整。如果有虫眼、伤口、干瘪、黑点的情况，再大再红都不能要。

苹果的表皮如果有像西瓜一样的竖状条纹，且分布均匀，通常都是比较好的苹果。

2、看重量

把苹果放在手中掂一下，个体较重的苹果更好，因为这种苹果比较甜而且水分比较多，还可以用手轻轻弹下苹果，有清脆回声的就证明苹果很脆。

3、看颜色

买苹果尽量选择红色的苹果，不要挑绿的，因为绿苹果还没有熟。一般来说，红中带黄的苹果是最好的，因为全红的苹果可能带软化剂，自然成熟的苹果多是红中带黄的。

4、闻香味

一般来说，新鲜优质的苹果闻起来比较香，有着浓郁的果香味，要是闻不到香味或香味很小，只能是这2种情况，要么还没成熟就采摘了，要么存放的时间太长，香味都流失了。如果有酒味，说明苹果已经发酵了；要是有霉味，说明已经坏了。

5、摸手感

新鲜优质的苹果都是比较硬实的，表面很光滑。如果摸起来很软，表皮也发皱了，说明是放了很长时间了，不新鲜。