1、常温室内保存
春笋没有去壳的话可以保存半个月左右，但如果去掉壳的春笋一般只能保存2天左右，因为春笋放时间长了之后会变老，所以需要尽快趁新鲜食用。
2、常温缸藏
取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的春笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将春笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。
杨宝
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