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春笋孕妇能吃吗

2017-04-05

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又要了吃春笋的季节，由于春笋的肉比较嫩，又比较的美味可口，因此很多人都喜欢吃，可也有一部分人是不能吃春笋的，那孕妇属于这一类人群吗，她们可以吃春笋吗？

春笋孕妇可以吃吗

孕妇可以吃适量的春笋，但不宜过多。

春笋中含有蛋白质、胡萝卜素、氨基酸以及多种维生素，还含有钙、铁、磷等成分，孕妇吃了以后可以补充身体所需的营养物质，但由于春笋性寒，孕妇不能吃太多，以免出现消化不良的症状。

春笋中含有较多的纤维素，它可以使肠胃蠕动得更快，能够使大便排得更顺畅，孕妇吃了春笋之后能够起到预防便秘的作用。

春笋中含有较多的膳食纤维，膳食纤维可以很好的降血糖，对于血糖比较高的孕妇来说春笋这种食物很适合。

材料：春笋350克，排骨400克，咸肉60克，姜10克，小葱2根。

做法：

1.把切成滚刀块的春笋倒入沸水中煮5分钟，这样能更好地去掉它的涩味和破坏它的草酸含量，之后把它捞出来沥干水分；将小葱切成小段的样子，生姜切成片的形状。

2.把剁成小段的排骨放到沸水里煮2分钟，这样可以把它的血水去除掉，之后把它捞出来沥干水分；咸肉切成薄片，厚度大概为0.3cm。

3.将排骨倒入煲汤锅里面并放足量的水进去，开大火把它煮开，然后将上面的那层浮沫撇去，之后把春笋倒进去，煮开后把适量的料酒倒到汤锅里，转成小火再煮90分钟。

4.把盖子打开之后，调成大火，将咸肉和生姜放进去煮，再换成小火煮20分钟的样子。

5.把盖子打开后放适量的盐进去，最后再煮10分钟,在烫面上放几段葱就可以了。

功效：春笋排骨汤可以帮助孕妇补充钙质。

1.春笋是寒性食物，孕妇吃多了容易体寒，体寒的孕妇更容易早产，因而孕妇不可大量食用，每餐最好不要超过半根。

1.春笋中的草酸会影响孕妇对钙的吸收，因此孕妇在吃春笋的时候最要先用开水焯一下。