1.看果皮的颜色
好的无花果的颜色一般是绿色，或者是淡黄色，还有一些是黑紫色，但是一般的品种是绿色，表面一般没有其他颜色，如果出现了发黑或者褐色的情况，一般是不好的。
2.看无花果的尾部无花果的尾部开口大，有可能进入细菌和灰尘，所以在挑选时要选尾部开口小的无花果。
3.硬度买无花果时捏一捏，如果捏起来微软，不是很软，那一般是成熟的，如果是很软的，说明成熟过度，即将变质。
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不知道无花果干为什么叫无花果干，名称上都知道无花果干主要是已无花果作为主要成为，其他配料只是调味...
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萨朗
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