可以吃。
虫草是一种药用价值很高的中药材，其中所含的有效成分浓度很高，熬好汤之后并不会使所有的有效成分都溶解到汤里面，所以熬完汤之后的虫草营养还是非常丰富的，在喝汤的时候一起将虫草吃下去的话对人体来说起到的效果也会更好一些。
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