虫草放了五年还能吃吗虫草是冬虫夏草吗-乐哈健康网

虫草放了五年还能吃吗虫草是冬虫夏草吗

2017-08-24

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中国人有滋补的传统，很多人喜欢在家买些具有补益的食物，有些食物买了后不会马上吃，就一直放在家中，时间长了就忘记了，虫草放了五年还能吃吗？

虫草放了五年还能吃吗

虫草放在家里五年了就建议不要食用了。

虫草是吃鲜的，越新鲜的虫草，营养价值越丰富，陈年虫草营养价值会有相应降低，如果保存不当发霉、过期，还会生成对身体有危害的成分。

刚刚收获的虫草营养价值丰富，随着日期的延长，虫草中的有益营养成分开始挥发，如果期间遗忘没有打理，还会容易出现霉变反应，长霉的虫草食用后有致癌的风险，建议不要食用。

虫草的保质期在1到3年内。超过这个期限营养价值会有相应损失，滋养效果也会降低，建议不要吃超过三年的虫草，毕竟吃虫草的本来意图是滋养身体，过期虫草则对身体有害。

刚买回家的虫草都是做过真空处理的，不用担心会有空气进入污染虫草，如果是已经打开过的虫草就要放在密封罐或者扎紧密封袋口，定期将虫草拿到太阳下晒一晒，这样也可以延长虫草的保存期限。