注意山药的粘液
在去除山药皮的过程中，粘液与手直接接触，会引起皮肤瘙痒的情况，建议在处理山药的时候，带上手套，或者将山药蒸熟后再去皮。
山药要是没有完全加熟时，容易在食用后出现喉咙发痒的情况，只有在完全加熟后，其粘液才会消失。
山药中含有的过敏成分，对一些容易过敏的人群，容易引起皮肤起皮疹、红肿、瘙痒等问题，更严重可能会对生命安全造成威胁。
刮完山药皮后山药的粘液所触及的地
导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙...
妇科医生田吉顺
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