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泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗

3118308709@qq.cn 发布 2021-03-30
艾叶即可入药,又可以食用,但不知道泡脚的艾叶是不是做青团的艾叶呢?
2021-03-30

不是。

做青团的艾叶虽然也叫艾叶,但和平时泡脚的艾叶还是有所不同的,两者分别取自艾的不同生长时期,其中泡脚的艾叶是成熟的老艾叶,而做青团的艾叶必须是鲜嫩时期的艾叶,因为这个阶段的艾叶带有浓郁的香气,苦味较淡,做青团颜色翠绿,味道口感好些,而老了的艾叶纤维较粗较硬,不宜食用,但药用功效更强,适宜入药、泡脚使用。

2025-10-19

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艾叶

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