可以。
桑葚酒中所含的主要成分为桑葚、糖和白酒,这些食材与西洋参中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起饮用也不会产生毒性物质,所以桑葚酒里面是可以放西洋参的。
而且西洋参还具有补气养阴、清热生津的作用,与桑葚搭配在一起用来泡酒的话对人体来说起到的保健效果会更好一些,对于气虚阴亏、内热咳嗽、消渴咽干等症状来说有很好的缓解作用。