看情况而定，最好是不吃。
小龙虾中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等成分物质比较高，是比较容易变质的一种食物，要是将其置于常温下保存，那么第二天是不能再吃的，因为这时候的小龙虾很有可能已经发生了变质。
但要是将其置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的延长其细菌以及微生物的滋生，一般隔夜之后还是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁，但隔夜的小龙虾口感会变差。
小龙虾是否卫生？
养殖的小龙虾符合卫生标准，野生的小龙虾都生长在稻田和干净的水域里，不存在环境越脏长得越肥这...
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