建议早上吃比较好。
首先芡实是一种性质平和的食物，并且具有很好的健脾养胃作用，早上是人体长期吸收能力最强的时候，这时候适当吃一些芡实，可以最大程度的利用吸收芡实的营养功效。
其次因为芡实中的淀粉以及纤维素含量较高，不易被消化，晚上可能会加重人体肠胃负担，不利于睡前肠胃休息，因此芡实建议在早上煮粥当早餐吃最好。
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