生抽可以用酱油代替。
不管是老抽、生抽还是风味酱油,本质上都是做酱油,生抽和老抽是酱油中最主要的两个种类,两者也都属酿造酱油,鲜美醇香,酱香浓郁,所以当生抽用完的时候可以用酱油代替,都可以用做给菜肴增咸鲜用,在口感上的区别也不大都可以用做炒菜时的调料、调凉菜及其沾料。
用生抽炒菜会长斑吗?
生抽是以大豆或者黑头、面粉为主要原料,经发酵而成的。用生抽炒菜是不会长斑的,很多人也说吃酱油会长斑,...