15分钟左右。
梭子蟹中含有大量的蛋白质,所以非常容易被蒸熟,一般将其冷水上锅蒸15分钟左右就能吃了,此时梭子蟹的口感是最鲜美的。
注意蒸的时间不宜过长,不然会导致肉质变老,不然还会加速梭子蟹营养成分的流失。