81.6mg。
在日常生活中，一般可以将食物按照每100克嘌呤含量的多少分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。
一般来说，含蛋白质越高的食物，嘌呤含量也会相对越高，而梭子蟹属于一种海鲜，本身蛋白质含量是比较高的，每100克的梭子蟹中含有嘌呤大约81.6mg，是属于中等嘌呤含量的食物。
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