干香菇泡6个小时有毒吗

小柠檬灬发布 2021-11-04

今天早上泡了香菇，但是中途有事出来了，那干香菇泡6个小时有毒吗？

2021-11-04

一般没有毒。

干香菇是由新鲜的香菇晒干水分后制作而成的，在浸泡之前其水分含量较低，是不利于微生物生长繁殖的。

但是经过浸泡之后，因为香菇中含有较多的水分和营养物质，所以是很容易滋生微生物的，此时如果浸泡时间过长的话，就有可能会使香菇中含有较多的毒性物质，所以一般建议泡6-8个小时就可以了，如果超过8个小时的话就有可能会有一定的毒性。

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