由于所食的的海鲜含有较多的蛋白质，为了避免水果中的成分与海鲜反应，建议挑选维生素C含量较少、单宁酸较少、食性温热的新鲜水果，例如苹果、水蜜桃。不过水果的种类适非常丰富的，大部分都是带有维生素C，推荐苹果、水蜜桃也仅仅是因为这些水果所含的成分相对少一些。
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