也是会被氧化的。
如果苹果已经切开了的话，那么就会与空气接触，此时就会慢慢地发生氧化反应，虽然在冰箱的低温条件下可以在一定程度抑制酶和微生物的活性，并能够减缓氧化反应发生的速度，但如果放置时间过长的话，仍然还是会被氧化发生变色的情况，所以对于切开的苹果来说，建议最好还是尽快吃完。
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