白术做为一种味苦、甘,性温,归脾、胃经,有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎等功效的中药材,要想达到健脾胃效果,一般都是煎汤、泡水、熬膏或入丸、散服用。
当然除了入药以外,也可以用来做药膳,如煲汤、熬粥等,但做成药膳后,健脾胃的效果相对会弱一些,因此根据自身需要,选择相对应的食用方式即可。
白术对人体有何功效?
白术为菊科植物白术的干燥根茎。 白术质坚硬,不易折断,断面不平坦, 黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油...