木耳可以生吃吗

理由∝ 发布 2021-12-10

家里的木耳已经泡好了，请问可以生吃吗？

2021-12-10

不建议生吃。

新鲜木耳中含有毒性成分，直接生吃容易引起中毒反应，经过晒干泡发之后的木耳，生吃虽然不会引起中毒，但未经过加熟的食物，吃起来不仅口感比较差，还容易对胃肠道产生刺激，引起一些腹痛、腹泻等不适反应，因此在一般情况下，不建议生吃木耳。

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